The crystals of the Escamas del Mediterraneo look like little pyramids and are an eye-catcher on every plate.
Typically used as a ready-mix salt, the product has a particularly peculiar texture and produces a brief explosion of heat on fresh vegetables or green salads.
It is used wherever a more lively, saltier presence is desired.
Description
Even today, the original production process for salt flakes has still not changed.
In large stainless-steel tanks, filtered Mediterranean water is strongly heated to form foam on the surface.
This is skimmed off and dried. The result is extremely fine, wafer-thin salt crystals in a spectacular pyramid shape.
Escamas del Mediterraneo should not be included in the cooking process, otherwise its unique pyramid shape and crunchy texture will be lost.
We recommend that the salt flakes are only sparingly added to the finished dishes shortly before serving.
The fine flakes of crystallised salt will perfectly accompany the taste of your dishes and can be served as a decorative element with salads or grilled meat.
Additional information
Weight
0.250 kg
Packed for
Gusto Mundial Balearides S.L.
EAN
8437006451062
Origin
Spain ES
Quality
100% organic, EEC 834/2007 norm, EU organic logo, EU agriculture / non EU agriculture
Control organism
ES-ECO-013-IB / CBPAE
Ingredients
Sea Salt from Cyprus
Advice on allergens
Contains no allergens
Origin of main ingredient
European Union
Storage information
Store in a cool dry place
Food regulatory description
Sea Salt
Meersalz aus Zypern.
Keine Allergene
Quantity:
Known from
From Salines into the kitchen
Got a taste for it? Get your pinch of Mallorca at home now
Customer Reviews
Overall rating: 5.0 / 5 from 188 reviews.
Schmeckt zu allen Gerichten und gibt Pfiff.
Mein Sohn ist auch schon süchtig, benutzt es gerne zum Grillen.
Diese Meersalzflocken sind einfach hervorragend. In unserem Zuhause verwenden wir ausschließlich dieses Salz. Es schmeckt ausgezeichnet und ist für die von meiner Frau zubereiteten Gerichte einfach unersetzlich. Die Qualität ist außergewöhnlich und wir werden es ganz sicher wieder bestellen. Vielen Dank für dieses wunderbare Produkt!
Ich hatte die Meersalzflocken direkt vor Ort auf Mallorca kennen- und liebengelernt. Man geht ja auch manchmal fremd, ich hatte verschiedene Meersalze von der französichen Atlantikküste, aber die Meersalzflocken von Flor de sal d'Es TRENC sind schon einzigartig. Wie auf dem Bild ersichtlich, sind diese wesentliche größer und flacher, was ein ganz anderes Geschmacks und Mundgefühl ergibt. Die keineren sind übrigens von Frankreich und sind mehr Salzkörner, obwohl sie auch als Flocken beschrieben werden.
Wir benutzen diese Meersalzflocken seit vielen Jahren! Für uns das Beste auf frisch gegrilltem Fleisch und Fisch ! Es steht immer auf unserem Tisch und darf nie fehlen !
Auf Empfehlung von Katrin Strumpf habe ich mir die Salzflocken bei euch bestellt... ich bin absolut begeistert... die zarten Flocken... teilweise in Pyramidenform... und es schmeckt köstlich... daaaanke
Ich habe das erste Salz direkt bei der Saline in Estrenque gekauft und zuhause
zum Kochen sowie auch zum normalen Salzen z. B. auf Tomaten etc. benutzt. Auch mit dem jetzigen bestellten Salz
bin ich 100%ig zufrieden.