Los cristales de las Escamas del Mediterraneo parecen pequeñas pirámides y llaman la atención en cada plato.
Típicamente utilizado como sal preparada, este producto tiene una textura muy peculiar y produce una breve explosión de calor en verduras frescas o ensaladas de lechuga.
Se utiliza en todos los platos donde se busca una presencia más viva y salada.
Descripción
El proceso de producción original de escamas de sal no ha cambiado hasta hoy. En grandes bandejas de acero inoxidable, el agua filtrada del Mediterráneo se calienta fuertemente para formar una espuma sobre la superficie.
Esta espuma es decantada y secada. El resultado son cristales de sal extremadamente finos y minúsculos en una forma de pirámide espectacular.
Las Escamas del Mediterraneo no deben ser incluidas en el proceso de cocción, de lo contrario perderá su forma piramidal única y su textura crujiente.
Recomendamos que las escamas de sal se añadan a los platos poco antes de servirlos. Las finas escamas de sal cristalizada acompañarán perfectamente el sabor de sus platos y se pueden servir como elemento
decorativo con ensaladas o carnes a la brasa.
Información adicional
Peso
0.250 kg
Envasado por
Gusto Mundial Balearides S.L.
EAN
8437006451062
Origen
España ES
Calidad
100% orgánico, norma CEE 834/2007, logotipo ecológico de la UE, agricultura de la UE / agricultura no comunitaria
Organismo de Control
ES-ECO-013-IB / CBPAE
Ingredientes
Sal marina de chipre
Consejos sobre los alérgenos
No contiene alérgenos
Origen del ingrediente principal
Unión Europea
Información sobre el almacenamiente
Almacenar en un lugar fresco y seco
Descripción de la normativa alimentaria
Sal marina
Meersalz aus Zypern.
Keine Allergene
Cantidad:
conocido de
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Customer Reviews
Overall rating: 5.0 / 5 from 188 reviews.
Schmeckt zu allen Gerichten und gibt Pfiff.
Mein Sohn ist auch schon süchtig, benutzt es gerne zum Grillen.
Diese Meersalzflocken sind einfach hervorragend. In unserem Zuhause verwenden wir ausschließlich dieses Salz. Es schmeckt ausgezeichnet und ist für die von meiner Frau zubereiteten Gerichte einfach unersetzlich. Die Qualität ist außergewöhnlich und wir werden es ganz sicher wieder bestellen. Vielen Dank für dieses wunderbare Produkt!
Ich hatte die Meersalzflocken direkt vor Ort auf Mallorca kennen- und liebengelernt. Man geht ja auch manchmal fremd, ich hatte verschiedene Meersalze von der französichen Atlantikküste, aber die Meersalzflocken von Flor de sal d'Es TRENC sind schon einzigartig. Wie auf dem Bild ersichtlich, sind diese wesentliche größer und flacher, was ein ganz anderes Geschmacks und Mundgefühl ergibt. Die keineren sind übrigens von Frankreich und sind mehr Salzkörner, obwohl sie auch als Flocken beschrieben werden.
Wir benutzen diese Meersalzflocken seit vielen Jahren! Für uns das Beste auf frisch gegrilltem Fleisch und Fisch ! Es steht immer auf unserem Tisch und darf nie fehlen !
Auf Empfehlung von Katrin Strumpf habe ich mir die Salzflocken bei euch bestellt... ich bin absolut begeistert... die zarten Flocken... teilweise in Pyramidenform... und es schmeckt köstlich... daaaanke
Ich habe das erste Salz direkt bei der Saline in Estrenque gekauft und zuhause
zum Kochen sowie auch zum normalen Salzen z. B. auf Tomaten etc. benutzt. Auch mit dem jetzigen bestellten Salz
bin ich 100%ig zufrieden.