Tortilla de verduras
Paraque disfrutes aún más de la cocina con Flor de Sal d'Es Trenc, presentamos nuevas recetas con las diferentessales marinas de máxima calidad de nuestras Salinas.
Lareceta de hoy: Tortilla de verduras.
¡Disfrutacocinando!
Tiempode preparación aprox. 45 minutos
Tiempode cocción: aprox. 55 minutos
Porración aprox. 653 kcal, proteínas: 29,4 g, grasas: 33,2 g, hidratos de carbono:54,6 g
Ingredientespara 4 raciones:
1kg de patatas pequeñas
450g de pimientos de 3 colores
150g de tomates cherry
3 cebollas
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
Flor de Sal d'Es Trenc Azafrán pimienta
200g de queso feta
8 huevos (talla M)
100ml de leche
2 tallos de albahaca
Paso1: Preparar las patatas
Lavarlas patatas y cocerlas en agua hirviendo durante unos 20 minutos. Acontinuación, escurrir, enjuagar, pelar y dejar enfriar.
Paso2: Cortar las verduras
Limpiar,enjuagar y cortar los pimientos en trozos. Enjuagar los tomates y cortar por lamitad. Pelar las cebollas y los ajos, cortar las cebollas en juliana, picar losajos. Cortar las patatas en rodajas.
Paso3: Freír
Calentarel aceite en una sartén apta para el horno (28 cm Ø). Freír las patatas portandas hasta que se doren. Poner todas las patatas en la sartén. Condimentarcon Flor de Sal d'Es Trenc Azafrán y pimienta. Freír los pimientos, lascebollas y los ajos durante 4 minutos. Cortar el queso en dados e incorporarlocon los tomates al final.
Paso4: Cocinar
Batirlos huevos, la leche, una cucharadita de Flor de Sal d'Es Trenc y un poco de pimienta. Verter el huevo y laleche sobre la mezcla de patatas y verduras. Tapar y dejar cuajar a fuego lentodurante unos 10 minutos. Precalentar el horno a 190° C (ventilador 170° C,marca de gas 3). Cocer la tortilla durante 20-30 minutos. Enjuagar la albahacay secarla. Sacar la tortilla del horno, dejarla reposar unos 5 minutos ysacarla de la sartén. Servir adornado con albahaca.
¡Disfrutade tu comida!
Tiempode cocción: aprox. 55 minutos
