Unser Markenbotschafter Nelson Müller hat ein leckeres Rezept für Sie konzipiert.
Salat von alten Tomatensorten | Burrata | Brotchips | Flor de Sal Tomate
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Autor*in
Nelson Müller
Ein weiteres tolles Gericht für Sie zum Probieren. Salat von alten Tomatensorten, kombiniert mit unserem Flor de Sal d'Es Trenc Tomate.
Zutaten
Burrata
10 ml Olivenöl
100 g alte Tomaten (Ur -Tomaten)
1 rote Zwiebel
2EL Balsamico weiß
6 El Olivenöl
-
Flor de Sal Tomate
Pfeffer, Zucker
1 kleines Sylter Brot tiefgefroren
20 ml Olivenöl
-
Flor de Sal Tomate
Basilikum
Pinienkernen (geröstet)
Parmesan
Olivenöl
-
Flor de Sal Natural
Für den Tomatensalat:
Zutaten für die Brotchips:
Zutaten für das Pesto:
Zubereitung
Zubereitung:
Das Brot auf einer Aufschnittmaschine so dünn wie möglich schneiden.
Die Scheiben auf ein Backblech legen und mit etwas Olivenöl und Flor de Sal Tomate bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 120°C für ca. 10 min trocknen.
Anrichten:
4 Burrata
Die Burrata auf einen tiefen Teller geben und mit Flor de Sal Tomate sowie Pfeffer würzen.
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