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    Rezeptidee - Ofengemüse

    Ofengemüse

    Um Ihnen noch mehr Freude beim Kochen mit Flor de Sal d'Es Trenc zu bereiten, werden wir an dieser Stelle ab sofort regelmäßig neue Rezepte mit den verschiedenen hochwertigsten Meersalzen aus unseren Salinas vorstellen. 

    Unser heutiges Rezept: Ofengemüse mit gegrillter Hähnchenbrust.  

    Viel Spaß beim Kochen!

    Zubereitungszeit ca. 20 Minuten, Garzeit, ca. 20 Minuten

    Pro Portion ca. 502 kcal, Eiweiß: 53,2 g, Fett: 25,7 g, Kohlenhydrate: 11 g

    Zutaten für 4 Personen 

    2 kleine Zucchini

    250 g große Champignons

    2-3 Tomaten

    2 große Zwiebeln

    je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote

    2 Knoblauchzehen

    4 EL Olivenöl

    Flor de Sal d’Es Trenc Mediterránea

    schwarzer Pfeffer aus der Mühle

    1 Zweig Rosmarin

    30 g Parmesan am Stück

    4 Hähnchenbrustfilets (à 200 g)

    2 EL Öl

    Step 1: Vorbereiten

    Den Backofen auf 180° C (Umluft 160° C/ Gas Stufe 2) vorheizen. Das Gemüse vorbereiten. Die Zucchini, Champignons, Tomaten und Zwiebeln in Scheiben, Paprikaschoten in mundgerechte Streifen, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

    Step 2: Einschichten, Würzen, Garen.

    Die Hälfte des Olivenöls in eine Ofenform gießen. Das Gemüse einschichten und jeweils mit Flor de Sal d’Es Trenc Mediterránea und Pfeffer würzen. Mit Tomaten, Champignons und Knoblauch abschließen. Rosmarin abbrausen, abstreifen und grob hacken. Über das Gemüse streuen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Den Parmesan reiben, darüber streuen und das Gemüse ca. 20 Minuten im Ofen garen. 

    Step 3: Grillen

    Inzwischen die Hähnchenbrust mit etwas Öl einpinseln und auf dem Grill unter Wenden ca. 20 Minuten grillen. Mit Flor de Sal d’Es Trenc Mediterránea und Pfeffer würzen.

    Step 4: Anrichten

    Das Gemüse mit der Hähnchenbrust anrichten und nach Wunsch mit Kräutern garnieren.

    Guten Appetit!

    Flor de Sal d'Es Trenc Mediterránea

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